kahvaltı böreği

hamur için:



  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
İçine:
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 tutam maydonoz
  • 1 adet soğan
  • tuz,karabiber,pulbiber
  • Peynirli istenirse,peynir ve maydonoz
  • Üzerine,yumurta sarısı
hazırlanması:
  1. Haşlanmış patatesleri ezip,tereyağ erittiğimiz  tavaya alıp,baharatlarını ve maydonozu ilave edip kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz.
  2. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp, güzelce yoğurudp,kulak yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra,üzerini örtüp 10 dk. bekletiyoruz.
  3. Hamuru 6  eşit parçaya böldükten sonra,biraz daha bekletiyoruz.
  4. Hamurların her birini yemek tabağı büyüklüğünde açıp,üzerine sıvıyağ sürüp zarf şeklinde kapatıp buzdolabında 10 dakika kadar bekletiyoruz.
  5. Her bir hamuru, pide şeklinde uzunlamasına açıp,biraz da enine açtıktan sonra,geniş kısmına patatesli harçtan  koyup rulo yaparak sarıyoruz.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet şifa olsun..

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !