kereviz köftesi

malzemeler:




  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 fincan süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydonoz
  • 1 tutam dereotu
  • 2 adet havuç
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Tuz,karabiber,kimyon
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağ

 

Hazırlanması:
 
  1. Ekmek dilimlerini  karıştırma kabına alıp üzerine 1 fincan sütü ilave ederek yumuşamasını sağlıyoruz.
  2. Kerevizlerin,soğanın ve havuçların kabuklarını soyup, rendeleyip karıştırma kabına alıyoruz.
  3. Maydonoz ve dereotunu incecik doğrayıp kerevizlerin üzerine ilave ediyoruz.
  4. Yumurtayı da kırıp, baharatlarını ve zeytinyağı ekleyerek yavaş yavaş karıştırıyoruz.
  5. Uygun kıvama gelene kadar galeta unu ekleyip tekrar karıştırıp 20 dakika dolapta beklettikten sonra köfte şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirip, 180 derecede köfteler kızarana kadar pişiriyoruz.
  6. Daha çabuk olması için, çok az yağ koyduğumuz seramik tavada kızartabiliriz.
  7. mutlaka deneyin kerevizi bu şekilde

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !